Le Bouchon Alsacien

À propos

Situé dans le 6ᵉ arrondissement de Lyon, à l’emplacement de l’ancien Cazenove de Pierre Orsi, cet établissement propose une expérience unique : la première winstub lyonnaise, inspirée des bouchons alsaciens traditionnels. Dans un cadre à la fois chic et convivial, le lieu met à l’honneur une cuisine généreuse mêlant spécialités alsaciennes et produits locaux, autour de valeurs de partage et de gourmandise. Porté par Jacky Gallmann et Frédéric Lafay, le restaurant raconte également une histoire familiale et passionnée, entre héritage culinaire et amour du vin. L’expérience est sublimée par des desserts signés par le Meilleur Ouvrier de France Philippe Urraca et une sélection de fromages de la maison Christian Janier, également Meilleur Ouvrier de France, pour un moment gastronomique d’exception.